dulces y salsas

y ya que abri esto, lo aprovecho y escribo otra mas....
El lunes feriado nos fuimos con la cone a lo de Lia, otra amiga, a su hermosa quinta de berisso, cosechamos moras....
Plastico grande abajo (técnica de Hector su marido) y a sacudir las ramas....cientos de moras, miles caian sobre el plástico, luego a un balde y de ahi a nuestras bolsitas .- De esa manera no te teñis tanto las manos.-
Entusiasmo de compartir recetas para en cuanto lleguemos cada una a su casa, hacer mermelada y salsa agridulce.-
Primer problemita: desabastecimiento de azúcar
una que toma todo amargo, no tiene acopio de azúcar en la casa,(encima por tener un vecino que me manguea) entonces antes de pagar los 7$ que comerciantes inescrupulosos pedían, me la arreglé con lo que había....
Corte cabitos con una tijerita.....me teñi todas las manos....
Cuidadosamente hice la salsa, hirvio ratazo y metí en frasquitos, luego el turno al dulce (ahi tuve que guardarme los principios para otro momento y pagué 5 mangos el kg) .- Herví frasquitos....anoche los guardé en la heladera y una botella estúpida perdió el equilibrio y en un abrir y cerrar de ojos vi una mancha oscura mezclada con vidrios en el piso.-
juro que pensé en separar cuidadosamente los vidrios del dulce....pero el Super Yo me indicó que no me podía arriesgar ni yo ni ocacionales conejillos de indias, a morir atravesados por un vidrio, justo ahora.....lo tiré a la basura, no sin antes teñirme y empastarme toda y pensando quien sería el que se quede sin su frasquito de dulce....